Dom Perignon Blanc 0.75L

Dom Pérignon este doar șampanie vintage.
Fiecare vintage este o creație, singulară și unică, care exprimă atât caracterul anului, cât și caracterul lui Dom Pérignon.

După cel puțin opt ani de elaborare în pivnițe, vinul întruchipează echilibrul perfect al Dom Pérignon, Plénitudinea armoniei.

Note de degustare:
Nasul este plin si variat, amestecand florile cu fructele, iar vegetalul cu mineralele. Buchetul este tactil, ademenindu-ne subtil de-a lungul unei dâre de flori albe pudrate și cais nectaros, urmate de prospețimea rubarbei și mentei și de mineralitatea cenușii. Piper alb.

Energia domina la palat. După o deschidere primitoare, vinul devine rapid vibrant și apoi explodează literalmente cu un val de efervescență și tonicitate. Axat pe note acide și amare, finalul aduce o tensitate pătrunzătoare marcată de ghimbir, tutun și accente prăjite.

O armonie explozivă:
Pentru Dom Pérignon, asamblarea este primordială în procesul de elaborare a șampaniei. Începând cu vița în sine, acesta este gestul creativ care se bazează pe contraste și paradoxuri, contradicții și sinergii prin cercetări intuitive și inventive pentru a dezvălui adevărata natură a fiecărei recolte.

Assemblage generează un dialog intern neașteptat. Este vizibil astăzi în împărtășirea Dom Pérignon Vintage 2012 și armonia sa explozivă.

Sezoanele imprevizibile din 2012, forța și generozitatea lor au modelat un peisaj olfactiv remarcabil, impregnat de o varietate remarcabilă. Un an plin de paradoxuri pentru vinificație, 2012 a dat naștere unui mare vintage, depășind multiple provocări.

Combinând intensitatea, tensiunea conținută și contradicțiile extreme, amestecul Dom Pérignon Vintage 2012 dezvăluie o structură unică, rezonând în ritmul energiei controlate, canalizat de o aciditate și amărăciune care izbucnesc magnific.